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    四川廚房設備保養的技巧有哪些？

    所屬分類：公司新聞    發布時間： 2021-06-23    作者：admin
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    餐飲廚房、酒店廚房等商用四川廚房設備每天都在頻繁的使用中，保養不當時間久了不但廚房設備損壞而且容易導致食物衛生問題，金瑞廚分析了一部分商用廚房設備保養清潔的常識和技巧，讓您的廚房設備壽命更長久，廚房更干凈！

    四川廚房設備

    1.每月檢查一次每種商用廚房設備的各連接處，插頭、插座等要牢牢固定。


    2.每15天測量烤箱內的溫度。清洗烤箱內壁，清潔烤箱中的電風扇葉。定時檢查烤箱的鏈條。


    3.每15天清潔灶具和燃燒器的污垢。檢查燃燒器的開關及安 全。


    4.每月檢查油炸爐的箱體是否漏油，按時清潔，保持其靈敏度。


    5.每月檢查一次扒板溫控器的靈敏度并保持清潔。


    6.每月檢查一次蒸柜中的燃燒器，檢查空氣與天然氣的混合裝置，保證它們正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞及損壞情況并及時更換。


    7.每月檢查一次冷藏設備的傳動帶，觀察它們的工作周期和溫度，及時調整除霜裝置。檢查冰箱門的密封裝置，保證制冷效率。


    8.每月檢查一次洗碗機的噴嘴，箱體和加熱管。保證其自動沖洗裝置的靈敏度，隨時檢查并調整其工作溫度。


    9.每天檢查廚房的各種用具及設備表面的清潔及使用情況。


    如果有一個長期的正確保養與維護措施，您的四川廚房設備更會時刻如新！


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