知道嗎？四川不銹鋼廚具的不正確使用，會導致產生危害，因此我們掌握正確的廚房用具使用方法以及注意要點十分有必要！接下來小編與大家分享我們在使用廚具中應注意的幾大禁忌。

在我們正常的家庭生活中，不銹鋼廚具因其導熱性好、美觀耐用、易于清洗而廣泛應用于我們的家庭生活中，給我們的生活帶來了很多便利。但是，如果我們不了解這些廚具，或者使用不當，也會給我們的健康帶來很大的危害，甚至嚴重中毒。那么如何才能正確使用不銹鋼廚具呢？讓我們來看看它是如何損害我們的健康的。

我們在選擇不銹鋼廚具的時候，要選擇正規廠家生產的，有食品級標準的廚具，這樣可以在一定程度上提高自己的防護能力。

1、避免用不銹鋼炊具和葡萄酒烹飪

不銹鋼炊具在高溫下烹飪時，如果加入酒的調味劑，酒中的酒精會使不銹鋼中的鉻和鎳自由溶解，然后與菜肴和湯一起溶解，產生對身體有害的有害物質，從而影響人體的吸收和消化。

2、避免用不銹鋼或鐵鍋煮中藥

在加熱條件下，中藥中所含的各種生物堿等生化物質會分解，容易與不銹鋼中的活性金屬元素發生各種化學反應，使藥效大大降低，甚至嚴重產生一些毒素。所以我們在熬中藥的時候，要選擇砂鍋，或者是專門的中藥鍋。

3、避免空燒不銹鋼

空氣燃燒會導致表面電鍍層老化脫落，影響使用。

4、避免不適合長時間存放湯料、炒菜或調料的不銹鋼廚具，也會發生化學反應，產生有害元素，對身體不利。

5、避免強酸、強堿、漂白粉、鋼球

清洗臟不銹鋼時要注意。強酸強堿或漂白粉的清潔劑不適合清潔表面，因為會損壞外鍍保護層，不宜用硬鋼球擦洗。相反，他們應該使用柔軟材料制成的抹布。每次清洗后，及時擦干水，保持干燥。

6、避開大火

不銹鋼雖然導熱性能好，但是散熱效果不太好。如果用大火燒食物，很容易把鍋底燒黑，長時間影響導熱。

以上就是使用四川不銹鋼廚具的禁忌事項需要大家注意的了，你都了解了嗎？